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Sojamilch selbst herstellen
Seit Neuestem gibt es zwar auch Pflanzenmilch in der Pfandlflasche, aber die ist nicht überall zu bekommen. Die müllfreiere und vor allem billigere Alternative ist Pflanzenmilch einfach selbst herzustellen. Hier kommt das Rezept.
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Melly ist Gründerin des veganen und fairen Labels Otherwise – vegan knit. Wie sich Nachhaltigkeit und Mode vereinbaren lassen und warum Perfektion ein Laster sein kann, erzählt sie im Interview.
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Gibt es eine nachhaltige Alternative zu der aus Nylon, und damit aus Erdöl, gefertigten Standard-Strumpfhose? Und wenn ja, wo kann man die in Wien kaufen?
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Rezept: Kokos- und Roggenmehl Plätzchen
In der Weihnachtsbäckerei ist ganz schön was los dieses Jahr. Die typischen Mürbeteigplätzchen habe ich in der ersten Runde gebacken und die waren schneller weg als man Weihnachtsbäckerei sagen konnte. In der zweiten gab es vegane Kokos- und Roggenmehl Plätzchen. Wir hatten von beiden Mehlsorten so viel über, dass ich es gerne verarbeiten wollte. Die Kokosmehlplätzchen sind zusätzlich glutenfrei. Hier kommen die Rezepte.
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